Кольбер из телятины, свинины или курицы
Кольбер из телятины, свинины или курицы — умеренно легкий ужин. Делается из медальонов из телятины, свинины или курицы, муки (на 1 фунт мяса понадобится 1/3 стакана), 1 слегка взбитого яйца, 1 ст. воды и 2/3 гр. Сухие панировочные сухари, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Обвалять мясо в муке; стряхнуть лишнее.
Яйцо смешать с водой. Обмакните каждый медальон в яичную смесь.
Смешать крошки с солью и перцем.
Обвалять мясо, покрытое яйцом, в крошках.
Перед приготовлением положите мясо на решетку и просушите в течение 20 минут.
Обжарьте медальоны на растительном или сливочном масле до золотистого цвета с обеих сторон, около 10 минут.
Выложите на тарелку и сохраните в тепле.
В той же сковороде обжарьте грибы.
Деглазируйте сковороду вином.
Добавьте в вино грибы и мясо.
Подавать можно с рисом или макаронами.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий