Kalbsparmigiana (für 3 oder 4 Personen)
Kalbfleisch-Parmigiana (für 3 oder 4 Personen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit ca. 1 c. Mehl, 2 sehr gut geschlagene Eier, Semmelbrösel, 1 1/2 Pfund Kalbsschnitzel, etwa 1/4 Zoll dick geschnitten und Marinara-Sauce, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Sie benötigen eine Kuchenform mit etwa 1 Tasse Mehl und eine große, flache Schüssel mit 15 bis 20 cm Durchmesser für das Eierwaschmittel sowie eine weitere Kuchenform für etwa eine Tasse Semmelbrösel, die Sie für die Kalbsschnitzel benötigen.
Die Schnitzel ausklopfen, bis sie dünn und etwa 7,6 x 7,6 cm groß sind.
Die Koteletts erst im Mehl wenden, dann im Eibad wenden und anschließend in den frischen Semmelbröseln wenden.
Vor dem Garen mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
Nachdem die Schnitzel mindestens 15 Minuten geruht haben, braten Sie sie in Olivenöl an, bis sie goldbraun sind.
Mit einer Marinara-Sauce, einer Scheibe Mozzarella-Käse und Parmesankäse bestreuen.
10 Minuten bei 325° backen oder bis es goldbraun ist.
Mit Linguini servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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