子牛のパルミジャーナ
子牛のパルミジャーナは、適度に簡単なディナーです。非常に薄く叩いた仔牛のカツレツ6枚、溶き卵1個、3/4cで作ります。パン粉、大さじ3。オレガノと1c。トマトソースを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
溶き卵に塩、コショウ、オレガノを加えて味付けします。パン粉とすりおろしたパルメザンチーズの半分を混ぜます。
カツレツを最初に卵に浸し、次にパン粉を浸します。油で黄金色になるまで炒めます。
浅い鍋に置きます。
トマトソースで覆い、その上にモッツァレラチーズのスライスを乗せます。
残りのパルメザンチーズを上に振りかけます。
350°で15分間、またはチーズが溶けてわずかに茶色になるまで焼きます。
4～6人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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