Veau Parmigiana
Le veau Parmigiana est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 escalopes de veau pilées très finement, 1 œuf battu, 3/4 c. chapelure, 3 c. origan et 1 c. sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Assaisonner l'œuf battu avec du sel, du poivre et de l'origan; mélanger la chapelure avec la moitié du parmesan râpé.
Tremper d'abord les côtelettes dans l'œuf, puis dans la chapelure; faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Placer dans un plat peu profond.
Couvrir de sauce tomate et garnir de tranches de Mozzarella.
Saupoudrer le reste du parmesan.
Cuire au four à 350° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde et brunisse légèrement.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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