Vitela à Parmegiana
A vitela à parmegiana é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 ovos grandes, 1 c. azeite ou óleo de salada, 1 c. migalhas de pão fino e seco, 1 (8 onças) pacote. queijo mussarela fatiado e 1/4 xícara. queijo parmesão ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Pré-aqueça o forno a 350°.
Em uma tigela rasa, bata os ovos com um garfo; reserve.
Coloque migalhas de pão em uma folha de papel manteiga.
Mergulhe a vitela nos ovos; escorra o excesso.
Cubra os pedaços de vitela dos dois lados com pão ralado.
Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite até ficar bem quente. Em fogo médio, cozinhe a vitela, alguns pedaços de cada vez, até dourar dos dois lados.
Retire da panela; mantenha-se aquecido.
Repita com o restante do azeite e da vitela.
Coloque metade da vitela em uma assadeira rasa; cubra com metade do molho de tomate.
Polvilhe com 1/2 queijo mussarela e parmesão.
Asse por 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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