Ternera a la parmesana
La ternera a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos grandes, 1 c. aceite de oliva o de ensalada, 1 c. Pan rallado fino, seco y sazonado, 1 paquete (8 oz.) queso mozzarella, en rodajas y 1/4 c. queso parmesano rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Precalienta el horno a 350°.
En un recipiente poco profundo, bata los huevos con un tenedor; dejar de lado.
Coloque el pan rallado sobre una hoja de papel encerado.
Sumerja la ternera en huevos; escurrir el exceso.
Cubra los trozos de ternera por ambos lados con pan rallado.
En una sartén grande, calienta la mitad del aceite de oliva hasta que esté caliente. A fuego medio, cocine la ternera, unos trozos a la vez, hasta que estén doradas por ambos lados.
Retirar de la sartén; manténgase caliente.
Repita con el resto del aceite y la ternera.
Coloque la mitad de la ternera en una fuente para hornear poco profunda; cubrir con la mitad de la salsa de tomate.
Espolvorea con 1/2 queso mozzarella y parmesano.
Hornea 30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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