Kalbs- oder Hühnchen-Piccata
Kalbs- oder Hühnchen-Piccata ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund dünn geschnittener Kalbs-Scaloppine oder Hähnchenbrust, dünn geschnitten, 1/4 c. Mehl, 1/2 Stück Butter, 1 Zitrone und 1/2 c. Mit trockenem Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kalb- oder Hähnchenfleisch in portionierte Stücke schneiden.
Jedes Stück mit Mehl bestreichen.
Butter in einer Pfanne erhitzen.
Fleisch dazugeben und bei relativ hoher Hitze anbraten, bis es auf beiden Seiten leicht braun ist.
Wenn in der Pfanne nicht genügend Platz für das gesamte Fleisch ist, braten Sie es an und nehmen Sie es heraus, bis das gesamte Fleisch gar ist.
Alles wieder in die Pfanne geben.
Drücken Sie die Hälfte der Zitrone über das Fleisch.
Den Wein hinzufügen und vorsichtig umrühren.
Etwa 1 Minute kochen lassen. Auf eine vorgewärmte Platte legen und mit Zitronenscheiben und Petersilie garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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