Телячьи отбивные с горчичным соусом
Телячьи отбивные с горчичным соусом — это относительно легкий ужин. Делается из 6 ст. лук-шалот, нарезанный, 5 ст. сливочного масла, 6 свиных отбивных (толщиной 1 дюйм), мука и 3 ст. оливкового масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В 1 сковороде обжарьте лук-шалот в 2 столовых ложках сливочного масла; отложить. Протрите поверхность отбивных влажной тряпкой и присыпьте мукой.
В большой сковороде нагрейте оставшееся сливочное и оливковое масло до шипящей температуры.
Быстро обжарьте отбивные до золотистого цвета.
Уменьшите огонь и варите на медленном огне 10 минут.
Соль и перец отбивные.
Поместите отбивные в форму для запекания.
Нагрейте духовку до 400°.
Добавьте вино в сковороду и уварите до сиропообразной консистенции.
Полить отбивные.
Выложите лук-шалот вокруг отбивных.
Накройте крышкой и готовьте в духовке 20–30 минут до готовности.
Выложите отбивные на разогретое блюдо.
Добавьте сливки и доведите до кипения.
Добавьте горчицу и хорошо перемешайте.
Не кипятить.
Полейте отбивные соусом и подавайте.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий