子牛のチョップのマスタードソース添え
子牛のチョップのマスタードソース添えは、適度に簡単なディナーです。大さじ6で作ります。エシャロット、みじん切り、大さじ5。バター、ポークチョップ6枚（厚さ1インチ）、小麦粉、大さじ3。オリーブオイルを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
1つのフライパンで、バター大さじ2でエシャロットを炒めます。脇に置きます。チョップの表面を濡れ布巾で拭き、小麦粉をまぶします。
大きめのフライパンに残りのバターとオリーブオイルを入れて熱くなるまで加熱します。
チョップを黄金色になるまで素早くソテーします。
火を弱め、10分間ゆっくりと調理します。
塩とコショウのチョップ。
チョップをオーブンパンに置きます。
オーブンを400°に加熱します。
フライパンにワインを加え、シロップ状になるまで煮詰めます。
チョップの上に注ぎます。
チョップの周りにエシャロットを置きます。
蓋をしてオーブンで20〜30分、柔らかくなるまで焼きます。
チョップを温めた皿に移します。
クリームを加えて煮ます。
マスタードを加えてよくかき混ぜます。
煮込まないでください。
チョップをソースで覆い、お召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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