Costeletas de Vitela com Molho de Mostarda
Costeletas de Vitela com Molho de Mostarda é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 colheres de sopa. chalotas picadas, 5 colheres de sopa. manteiga, 6 costeletas de porco (1 polegada de espessura), farinha e 3 colheres de sopa. azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em 1 panela, refogue as cebolas em 2 colheres de sopa de manteiga; reserve. Limpe a superfície das costeletas com um pano úmido e polvilhe com farinha.
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga restante e o azeite até ficar bem quente.
Refogue as costeletas rapidamente até dourar.
Reduza o fogo e cozinhe lentamente por 10 minutos.
Costeletas de sal e pimenta.
Coloque as costeletas na assadeira.
Aqueça o forno a 400°.
Adicione o vinho à frigideira e reduza até obter consistência xaroposa.
Despeje sobre as costeletas.
Coloque as chalotas em volta das costeletas.
Cubra e leve ao forno por 20 a 30 minutos até ficar macio.
Retire as costeletas para uma travessa aquecida.
Adicione o creme e leve para ferver.
Adicione a mostarda e mexa bem.
Não cozinhe.
Cubra as costeletas com o molho e sirva.
🍷 Combinações Perfeitas
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