什锦水果巧克力原木
Tutti-Frutti 巧克力原木是一顿比较简单的晚餐。用 3/4 c 制成。半甜巧克力片、4 个蛋黄、1/2 杯糖,1汤匙。水和1茶匙。香草味,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
在 15 1/2 x 10 1/2 x 1 英寸的平底锅上铺上铝箔;油脂箔。
将巧克力片放入双锅中,用热水(而非沸腾的水)融化。
蛋黄用搅拌机高速搅打2分钟;加入糖、融化的薯片、水和香草精。
将面粉、小苏打和盐混合;添加到奶油混合物中。
将蛋白和塔塔粉搅打至形成硬性发泡。
将1/4打好的蛋白加入巧克力混合物中搅拌;逐渐拌入剩余的蛋白。
将面糊倒入准备好的平底锅中。
在 350° 下烘烤 16 至 18 分钟,或直至轻触蛋糕中心时蛋糕弹回。
在蛋糕上撒上糖粉。
用毛巾盖住烤盘中的蛋糕;将烤盘放在毛巾上并翻转。
取出平底锅和铝箔。
从10英寸的一边开始,卷起毛巾和蛋糕;冷却约30分钟。
同时,准备水果馅饼。
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