阿拉诺曼底火鸡胸肉
诺曼底火鸡胸肉是一顿比较简单的晚餐。由 2 磅火鸡胸肉片、3 个金色美味苹果、6 汤匙制成。柠檬汁,1 茶匙。盐和1茶匙。胡椒,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
苹果去皮去核。
将苹果切成 1/2 英寸的方块。放入碗中。
加入柠檬汁并充分混合;放在一边。在火鸡片上撒上盐和胡椒。
将火鸡片浸入面粉中。
在大煎锅中用中火加热油和黄油。
热时,加入火鸡片,一次几片;煎至两面微黄,每面约4分钟。
将煮熟的火鸡片从锅中取出,放在耐热盘上。
放入加热至200°的烤箱中。
将苹果、柠檬汁和苹果白兰地苹果酒放入煎锅中。
搅拌并刮掉煎锅中所有的棕色外壳。
用中火煮 3 分钟,经常搅拌。
加入奶油并继续烹饪,直到混合物变成浓郁的象牙色。
减少热量,不盖锅盖煮,经常搅拌,直到酱汁减少约 1/2 并覆盖勺子,大约 10 分钟。
将酱汁浇在火鸡片上即可食用。
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