Putenbrust Ala Normandie
Truthahnbrust Ala Normandy ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Putenbrustscheiben, 3 golden Delicious-Äpfeln, 6 EL. Zitronensaft, 1 TL. Salz und 1 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Äpfel schälen und entkernen.
Äpfel in 1/2-Zoll-Würfel schneiden. In eine Schüssel geben.
Zitronensaft hinzufügen und gründlich vermischen; beiseite legen. Putenscheiben mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Putenscheiben in Mehl wenden.
Öl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Sobald es heiß ist, fügen Sie die Putenscheiben nach und nach hinzu; anbraten, bis es auf beiden Seiten leicht gebräunt ist, etwa 4 Minuten auf jeder Seite.
Die fertigen Putenscheiben aus der Pfanne nehmen und auf einer ofenfesten Platte anrichten.
In den auf 200° vorgeheizten Ofen geben.
Äpfel, Zitronensaft und Calvados in die Pfanne geben.
Rühren Sie um und kratzen Sie alle braunen Krusten in der Pfanne ab.
Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 3 Minuten kochen lassen.
Sahne hinzufügen und weiterkochen, bis die Mischung eine satte, elfenbeinfarbene Farbe angenommen hat.
Hitze reduzieren und ohne Deckel unter häufigem Rühren kochen, bis die Sauce um etwa die Hälfte reduziert ist und einen Löffel bedeckt, etwa 10 Minuten.
Die Sauce über die Putenscheiben geben und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen