تركيا الثدي علاء نورماندي

قشر التفاح ونزع لبه.

قطع التفاح إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة. مكان في وعاء.

أضف عصير الليمون واخلطه جيدًا. جانبا. رش شرائح الديك الرومي بالملح والفلفل.

اغمسي شرائح الديك الرومي في الدقيق.

سخني الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

عندما تسخن، أضف شرائح الديك الرومي، بضع قطع في كل مرة؛ تقلى حتى تكتسب اللون البني الفاتح على كلا الجانبين، حوالي 4 دقائق على كل جانب.

أخرجي شرائح الديك الرومي المطبوخة من المقلاة، ثم ضعيها في طبق قابل للإستخدام في الفرن.

ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة.

أضف التفاح وعصير الليمون والكالفادوس إلى المقلاة.

قم بتحريك وكشط جميع القشور البنية في المقلاة.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر لمدة 3 دقائق.

أضيفي الكريمة واستمري في الطهي حتى يتحول الخليط إلى اللون العاجي الغني.

خففي الحرارة واطهيه بدون غطاء مع التحريك بشكل متكرر حتى تقل الصلصة بمقدار النصف تقريبًا وتغطي الملعقة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

تُسكب الصلصة فوق شرائح الديك الرومي وتُقدم.