Pastel de atún (microondas)
El pastel de atún (microondas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos grandes, 1 1/2 c. arroz blanco de grano largo cocido, 2 latas (6 1/2 oz cada una) de trozos de atún claro (envasado en agua), sin escurrir, 2 cebollas verdes de tamaño mediano, en rodajas finas (1/4 c.) y 1/4 c. Mantequilla u oleo, derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Engrase un molde para pastel de vidrio de 9 o 10 pulgadas. En un tazón mediano, bata los huevos hasta que se mezclen.
Agrega el arroz, el atún, la cebolla, la mantequilla derretida y el tomillo; revuelva hasta que se mezclen.
Vierta la mezcla en un molde para pastel.
El dorso de la cuchara se compacta ligeramente. Cubra sin apretar con papel.
Cocine en el microondas a temperatura alta de 7 a 10 minutos, hasta que la mezcla esté firme, girando el plato 1/4 de vuelta una vez. Espolvorea queso por encima; déjalo reposar tapado durante 3 minutos, hasta que el queso se derrita.
Coloque los gajos de tomate alrededor
Rinde 6 porciones; 257 calorías por porción.
🍷 Maridajes Perfectos
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