Name: Суп из томатов, лука-порея и лука
Ingredients: 2 нарезанный кубиками лук; 2 лук-порей, нарезанный тонкими ломтиками; 1/4 c. оливковое масло; 1 tsp. измельченный тимьян; 2 c. очищенные, нарезанные кубиками помидоры; 1 clove чеснок, измельченный; 2 tbsp. нарезанная петрушка; 1 лавровый лист; 3 c. говяжий или куриный бульон; 1 tsp. мед; 1 или 2 ч. л. тамари соевый соус

Суп из томатов, лука-порея и лука

👁️ 3 просмотров

Суп из томатов, лука-порея и лука — это относительно легкий ужин. Готовится из 2 нарезанных кубиками луковиц, 2 лука-порея, нарезанного тонкими ломтиками, 1/4 ст. оливковое масло, 1 ч. л. измельченного тимьяна и 2 ст. очищенные и нарезанные кубиками помидоры — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

👨‍🍳 Приготовление

Если лука-порея нет, используйте больше лука.

Обжарьте лук, лук-порей и чеснок на оливковом масле до прозрачности, но не до коричневого цвета. Смешайте обжаренные овощи, петрушку, тимьян, лавровый лист, помидоры и бульон в 2-литровой кастрюле.

Варите на среднем огне, пока помидоры (если они свежие) не будут готовы и вкусы не смешаются.

Удалить лавровый лист.

Приправьте солью, тамари, соевым соусом и медом по вкусу. Украсьте рубленой петрушкой и верхушками зеленого лука.