Sopa de tomate, alho-poró e cebola
Sopa de tomate, alho-poró e cebola é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 cebolas em cubos, 2 alhos-porós em fatias finas, 1/4 xícara. azeite, 1 colher de chá. tomilho esmagado e 2 c. tomates descascados e cortados em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Se o alho-poró não estiver disponível, use mais cebolas.
Refogue a cebola, o alho-poró e o alho no azeite até ficarem transparentes, mas não dourados. Combine legumes salteados, salsa, tomilho, louro, tomate e caldo em uma panela de 2 litros.
Cozinhe em fogo médio até que os tomates (se frescos) estejam cozidos e os sabores estejam bem combinados.
Remova a folha de louro.
Tempere com sal, tamari, molho de soja e mel a gosto. Decore com salsa picada e cebolinha verde.
Colheita
6 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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