टमाटर, लीक और प्याज का सूप
टमाटर, लीक और प्याज का सूप एक मध्यम आसान डिनर है। 2 कटे हुए प्याज़, 2 लीक, पतले कटे हुए, 1/4 सी के साथ बनाया गया। जैतून का तेल, 1 चम्मच। कुचला हुआ अजवायन और 2 सी. छिले, कटे हुए टमाटर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
यदि लीक उपलब्ध नहीं है, तो अधिक प्याज का उपयोग करें।
प्याज, लीक और लहसुन को जैतून के तेल में पारदर्शी होने तक भूनें, लेकिन भूरा नहीं। 2-क्वार्ट सॉस पैन में भुनी हुई सब्जियां, अजमोद, थाइम, तेज पत्ता, टमाटर और स्टॉक मिलाएं।
मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि टमाटर (यदि ताज़ा हों) पक न जाएँ और स्वाद अच्छी तरह से मिल न जाएँ।
तेजपत्ता हटा दें.
स्वादानुसार नमक, तमरी, सोया सॉस और शहद डालें। कटे हुए अजमोद और हरे प्याज के शीर्ष से गार्निश करें।
उपज
6 कप.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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