Caçarola de Tomate de Gjakova
Caçarola de tomate de Gjakova é um assado rústico ao estilo Kosovo com tomates maduros, pimentões, cebola e queijo branco macio. Os vegetais se transformam em um molho agridoce ao redor do queijo, formando um prato simples que combina com pão, ovos ou carne grelhada.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Cozinhe a cebola e o pimentão no azeite até ficarem macios e dourar levemente nas bordas.
Adicione o alho, o tomate, a páprica, o sal e a pimenta e cozinhe até a mistura engrossar um pouco.
Transfira para uma assadeira, espalhe o queijo branco por cima e regue com um pouco de azeite.
Asse até borbulhar e dourar em alguns pontos, finalize com salsa e sirva quente com pão.
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