ジャコヴァのトマトキャセロール
ジャコヴァのトマトキャセロールは、熟したトマト、ピーマン、玉ねぎ、柔らかい白チーズを使った素朴なコソボ風の焼き物です。野菜が崩れてチーズの周りに甘酸っぱいソースが絡み、パンや卵、グリルした肉などによく合うシンプルな料理です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
玉ねぎとピーマンをオリーブオイルで柔らかくなり、端が軽く茶色になるまで炒めます。
にんにく、トマト、パプリカ、塩、こしょうを加え、少しとろみがつくまで煮ます。
グラタン皿に移し、その上にホワイトチーズを散らし、少量の油を注ぎます。
泡が立ち、所々に焼き色がつくまで焼き、仕上げにパセリを加えて温かいうちにパンと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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