Cazuela de tomate de Gjakova
La cazuela de tomate de Gjakova es un horneado rústico al estilo kosovar con tomates maduros, pimientos, cebolla y queso blanco tierno. Las verduras se colapsan en una salsa agridulce alrededor del queso, lo que crea un plato sencillo que funciona con pan, huevos o carne a la parrilla.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Cocine la cebolla y los pimientos en aceite de oliva hasta que se ablanden y se doren ligeramente en los bordes.
Agregue el ajo, los tomates, el pimentón, la sal y la pimienta, luego cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese un poco.
Transfiera a una fuente para horno, esparza queso blanco por encima y rocíe con un poco de aceite.
Hornee hasta que burbujee y se dore en algunas partes, luego termine con perejil y sirva caliente con pan.
🍷 Maridajes Perfectos
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