番茄贝特基
番茄 bhetki 是一种孟加拉咖喱鱼，搭配 bhetki 牛排，配以鲜亮的番茄、生姜、大蒜和青智利肉汁。酱汁鲜活而浓郁，平衡了温和的鱼肉，同时保持足够松散，可以用勺子舀在米饭上。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用盐和姜黄擦拭鱼，然后轻轻煎炸并取出。
将小茴香籽放入油中盛开，加入姜蒜酱，煮至香味四溢。
加入西红柿、姜黄、盐、糖、青辣椒和水，煮成鲜亮的肉汁。
将鱼放回锅中，轻轻煮至熟；用香菜装饰。
🍷 完美搭配
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