टमाटर भेटकी
टमाटर भेटकी एक बंगाली मछली करी है जिसमें चमकीले टमाटर, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च की ग्रेवी में भेटकी स्टेक होता है। सॉस तीखा और तीखा होता है, जो चावल के ऊपर चम्मच डालने के लिए पर्याप्त ढीला रहते हुए हल्की मछली को संतुलित करता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
मछली को नमक और हल्दी से रगड़ें, फिर हल्का सा भूनकर निकाल लें।
- तेल में जीरा तड़काएं, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और खुशबू आने तक पकाएं.
टमाटर, हल्दी, नमक, चीनी, हरी मिर्च और पानी डालकर हल्की ग्रेवी तैयार करें।
मछली को लौटा दें और नरम होने तक धीरे-धीरे पकाएं; धनिया से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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