Tomaten-Blauschimmelkäse-Suppe
Tomaten-Blauschimmelkäse-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund reifen Tomaten, geschält, geviertelt und entkernt, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, 2 EL. Pflanzenöl, 1 Lauch, gehackt und 1 Karotte, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Backofen auf 400 Grad vorheizen.
Die Tomaten mit dem Knoblauch in einer flachen Auflaufform verteilen.
Mit Gewürzen abschmecken und etwa 35 Minuten backen.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen.
Den Lauch und die Karotte dazugeben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Masse weich ist.
Brühe und Tomaten unterrühren.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Blauschimmelkäse, Sahne und Basilikum hinzufügen.
In eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und glatt rühren, ggf. portionsweise verarbeiten.
Die Suppe erneut erhitzen, aber nicht kochen.
In Schüsseln füllen und mit zerbröckeltem Speck und Basilikum garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen