ハムを治すには
To Cure Hamsは、適度に簡単なディナーです。 100ポンドのハム（コーンフェッド豚）、3オンスで作られています。硝石、1ポイント。上質の塩（最高品質）、1/2ポンドのブラウンシュガー、2ポイントのブラウンシュガー。上質な塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
硝石、1パイントの上質な塩、黒砂糖をよく混ぜ、ハムにこすりつけて24時間放置します。
次に、肉を2パイントの細かい塩と黒コショウでこすります。
5日間放置した後、肉を再度細かい塩でこすります。
30日間放置した後、吊るして塩を洗い流します。
良い燻製所で10日間喫煙しました。
完成したらハムを赤唐辛子でこすり、茶色の紙で包みます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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