हैम्स को ठीक करने के लिए
टू क्योर हैम्स एक मामूली आसान डिनर है। 100 पौंड हैम (कॉर्नफेड हॉग), 3 औंस से बना। साल्टपीटर, 1 पीटी। बढ़िया नमक (सर्वोत्तम गुणवत्ता), 1/2 पौंड ब्राउन शुगर और 2 पीटी। बढ़िया नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
सॉल्टपीटर, 1 पिंट बारीक नमक और ब्राउन शुगर को अच्छी तरह से मिलाएं और हैम पर रगड़ें और 24 घंटे तक खड़े रहने दें।
फिर मांस को 2 पिंट बारीक नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें।
5 दिनों तक खड़े रहने दें और फिर मांस को दोबारा बारीक नमक से रगड़ें।
30 दिनों के लिए अलग रखें, फिर लटका दें और नमक धो लें।
10 दिनों तक किसी अच्छे स्मोकहाउस में धूम्रपान किया है।
समाप्त होने पर हैम को लाल मिर्च के साथ रगड़ें, फिर भूरे कागज में लपेटें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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