Тимус
Тимус — индонезийские оладьи из сладкого картофеля, приготовленные из пюре из сладкого картофеля, тапиоки и пальмового сахара. Они обжариваются до хрустящей оранжевой корочки с нежной серединкой, а немного кокоса или ванили в тесте делают их ароматными, не скрывая сладкого картофеля.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Сладкий картофель готовьте на пару или отварите, пока он не станет очень мягким, затем разомните его, пока он теплый, и дайте выйти лишнему пару.
Смешайте крахмал из тапиоки, сахар, соль и ваниль или кокос, пока тесто не станет однородным.
Сформируйте овалы, при желании положив в центр каждого небольшой кусочек пальмового сахара.
Обжарьте в умеренном количестве масла до золотистого цвета и хрустящей корочки, затем слейте воду и подавайте теплыми.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий