टिमस
टिमस इंडोनेशियाई शकरकंद पकौड़े हैं जो मसले हुए शकरकंद, टैपिओका और पाम चीनी से बनाए जाते हैं। वे एक नरम केंद्र के साथ एक कुरकुरा नारंगी खोल तक भूनते हैं, और आटे में थोड़ा नारियल या वेनिला शकरकंद को छुपाए बिना उन्हें सुगंधित बनाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
शकरकंद को बहुत नरम होने तक भाप में पकाएँ या उबालें, फिर गर्म होने पर मैश करें और अतिरिक्त भाप निकल जाने दें।
टैपिओका स्टार्च, चीनी, नमक और वेनिला या नारियल को तब तक मिलाएं जब तक आटा एक साथ चिपक न जाए।
यदि चाहें तो प्रत्येक के बीच में ताड़ की चीनी का एक छोटा टुकड़ा रखकर अंडाकार आकार दें।
मध्यम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें, फिर छान लें और गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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