Timus
Timus sind indonesische Süßkartoffelkrapfen aus Süßkartoffelpüree, Tapioka und Palmzucker. Sie braten sich zu einer knusprigen Orangenschale mit zartem Kern, und ein wenig Kokosnuss oder Vanille im Teig verleiht ihnen einen angenehmen Duft, ohne die Süßkartoffel zu überdecken.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Süßkartoffeln dämpfen oder kochen, bis sie sehr zart sind, dann noch warm pürieren und überschüssigen Dampf entweichen lassen.
Tapiokastärke, Zucker, Salz und Vanille oder Kokosnuss untermischen, bis der Teig zusammenhält.
Formen Sie Ovale und stecken Sie nach Belieben jeweils ein kleines Stück Palmzucker in die Mitte.
In mäßigem Öl goldbraun und knusprig braten, dann abtropfen lassen und warm servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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