Thor Chingri Narkel Diye
Thor chingri narkel diye combina tallo de plátano, camarones y coco en un salteado de curry bengalí. El tallo de plátano aporta crujiente y terroso, los camarones añaden dulzura y el coco rallado con aceite de mostaza hace que el plato sea fragante sin necesidad de una salsa espesa.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Limpiar y picar el tallo del plátano, quitando las fibras duras, luego escaldar brevemente y escurrir.
Sazone los camarones con sal y cúrcuma y dórelos rápidamente en aceite de mostaza.
Florezca las semillas de nigella, los chiles verdes y el jengibre, luego agregue el tallo de plátano y cocine hasta que estén tiernos.
Incorpora los camarones y el coco rallado, cocina brevemente y termina con cilantro.
🍷 Maridajes Perfectos
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