Thor Chingri Narkel Diye
Thor Chingri Narkel Diye kombiniert Bananenstängel, Garnelen und Kokosnuss in einem bengalischen Wok-Curry. Der Bananenstiel sorgt für Knusprigkeit und Erdigkeit, Garnelen sorgen für Süße und Kokosraspeln mit Senföl verleihen dem Gericht einen angenehmen Duft, ohne dass eine schwere Soße nötig ist.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Den Bananenstrunk säubern und hacken, dabei die harten Fasern entfernen, dann kurz blanchieren und abtropfen lassen.
Garnelen mit Salz und Kurkuma würzen und in Senföl kurz anbraten.
Nigella-Samen, grüne Chilis und Ingwer aufblühen lassen, dann den Bananenstiel hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Garnelen und Kokosraspeln unterheben, kurz anbraten und mit Koriander garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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