Frango Tandoori
Frango Tandoori é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 coxas de frango grandes (com coxas presas, 3 a 3 1/2 lb.), 1 colher de chá. gengibre ralado (tente usar gengibre fresco), 1 colher de chá. pimenta da Jamaica moída, 1/4 a 1/2 colher de chá. pimenta vermelha e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Lave as coxas de frango e seque.
Amasse o gengibre junto com a pimenta da Jamaica, a pimenta e o alho.
Adicione o suco de limão para fazer uma pasta. Levante a pele do frango e espalhe 1/2 da mistura sobre a polpa do frango.
Pincele a pasta restante sobre a pele do frango.
Churrasco.
Disponha o frango cerca de 15 centímetros acima das brasas.
Cozinhe, virando sempre, até que a carne perto do osso não fique mais rosada quando cortada com uma faca, cerca de 45 minutos.
Transfira o frango para uma travessa e sirva quente com arroz branco e iogurte frio para regar as porções individuais.
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