Pollo Tandoori
El pollo tandoori es una cena moderadamente fácil. Hecho con 6 muslos de pollo grandes (con los muslos unidos, de 3 a 3 1/2 libras), 1 cucharadita. jengibre rallado (intenta usar jengibre fresco), 1 cucharadita. pimienta de Jamaica molida, 1/4 a 1/2 cucharadita. pimiento rojo y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Enjuague las piernas de pollo y séquelas.
Triture el jengibre junto con la pimienta de Jamaica, la pimienta y el ajo.
Agrega el jugo de limón para hacer una pasta. Levante la piel del pollo y extienda la mitad de la mezcla sobre la carne del pollo.
Cepille la pasta restante sobre la piel del pollo.
Parilla.
Coloque el pollo a unas 6 pulgadas por encima de las brasas.
Cocine, volteando con frecuencia, hasta que la carne cerca del hueso ya no esté rosada al cortarla con un cuchillo, aproximadamente 45 minutos.
Transfiera el pollo a un plato y sírvalo caliente con arroz blanco y yogur frío para verter sobre las porciones individuales.
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