कमल की जड़ को मीठा करें
मीठे कमल की जड़ को चिपचिपे चावल से भरा जाता है, रॉक चीनी और लाल खजूर में उबाला जाता है, फिर सिरप के साथ चमकते हुए फूलों के गोल टुकड़ों में काटा जाता है। यह चबाने योग्य, चमकदार और धीरे-धीरे सुगंधित होता है।
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👨🍳 विधि
ग्लूटिनस चावल को मोटा होने तक भिगोएँ और कमल की जड़ को अच्छी तरह से धो लें।
कमल की जड़ का एक सिरा काट लें और छेदों को चावल से भर दें।
टोपी को टूथपिक्स से सुरक्षित करें और चीनी और लाल खजूर के साथ धीमी आंच पर पकाएं।
तब तक पकाएं जब तक कमल की जड़ नर्म न हो जाए और चाशनी गाढ़ी न हो जाए।
गोल टुकड़ों में काटें और ओसमन्थस सिरप और गोजी बेरी से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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