Lotuswurzel süßen
Gesüßte Lotuswurzeln werden mit Klebreis gefüllt, in Kandiszucker und roten Datteln gekocht und anschließend in blumige Scheiben geschnitten, die mit Sirup glasiert sind. Es ist zäh, glänzend und sanft parfümiert.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Klebreis einweichen, bis er prall ist, und die Lotuswurzel gut abspülen.
Schneiden Sie ein Ende der Lotuswurzel ab und füllen Sie die Löcher mit Reis.
Den Deckel mit Zahnstochern befestigen und mit Zucker und roten Datteln köcheln lassen.
Kochen, bis die Lotuswurzel weich ist und der Sirup eindickt.
In Scheiben schneiden und mit Osmanthussirup und Goji-Beeren glasieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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