Almôndegas suecas

Cerca de 45 minutos antes de servir, em uma tigela média, misture os primeiros 5 ingredientes e 3/4 colher de chá de sal.

Molde a mistura de carne em almôndegas de 2,5 cm.

Em uma frigideira de 30 cm em fogo médio-alto, em óleo de salada quente, cozinhe as almôndegas até dourar por todos os lados; removendo as almôndegas para uma tigela enquanto douram.

Despeje todas as gotas da frigideira, exceto 2 colheres de sopa.

Corte o cream cheese em pedaços.

Às gotas, adicione o cream cheese, os ingredientes restantes e 1/8 colher de chá de sal; cozinhe em fogo baixo, mexendo com um batedor de arame ou colher até derreter e ficar homogêneo.

Retorne as almôndegas para a frigideira; aquecer, mexendo ocasionalmente. Rende 4 porções de prato principal.