Фаршированные ракушки

Смажьте маслом форму для выпечки размером 11 х 7.

Сварить ракушки и процедить.

Прополоскать в холодной воде.

Растопить 2 ст сливочного масла, добавить сельдерей и лук.

Готовьте 7 минут, часто помешивая, до мягкости.

Добавьте чеснок и готовьте 2 минуты. Переложите 3/4 стакана приготовленных овощей в большую миску.

Добавьте в сковороду 2 ст. сливочного масла, растопите и добавьте муку, помешивая 30 секунд.

Постепенно добавьте молоко и бульон для получения белого соуса.

Затем добавьте горчицу, соль, тимьян, петрушку и перец. Варить, часто помешивая, 5 минут, пока не загустеет и не закипит. Снимите с огня.

Добавьте индейку к овощам в большой миске.

Добавьте майонез и 1/2 стакана белого соуса.

Добавьте изюм и 1/3 стакана орехов.

Наполните каждую ракушку по 3 ст. смеси для индейки.

Выложите оставшийся соус на заполненные ракушки в форму для запекания. Выпекайте 20 минут при температуре 375 F, пока не прогреется.