Conchas Rellenas

Engrase una fuente para hornear de 11 x 7.

Cocine las conchas y escúrralas.

Enjuague con agua fría.

Derrita 2 cucharadas de mantequilla, agregue el apio y la cebolla.

Cocine durante 7 minutos revolviendo con frecuencia hasta que esté suave.

Agrega el ajo y cocina 2 minutos. Retire 3/4 taza de verduras cocidas a un tazón grande.

Agregue 2 cucharadas de mantequilla a la sartén, derrita y agregue la harina revolviendo durante 30 segundos.

Agregue gradualmente la leche y el caldo para obtener una salsa blanca.

Luego, agrega mostaza, sal, tomillo, perejil y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos hasta que espese y hierva. Retirar del fuego.

Agregue el pavo a las verduras en un tazón grande.

Agrega la mayonesa y 1/2 taza de salsa blanca.

Agrega las pasas y 1/3 taza de nueces.

Llene cada concha con 3 cucharadas de mezcla de pavo cada una.

Vierta la salsa restante sobre las conchas rellenas en una fuente para hornear. Hornee durante 20 minutos a 375 F hasta que esté completamente caliente.