Conchas Recheadas

Unte uma assadeira 11 x 7.

Cozinhe as cascas e escorra.

Enxágue em água fria.

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga, acrescente o aipo e a cebola.

Cozinhe por 7 minutos mexendo sempre até ficar macio.

Adicione o alho e cozinhe por 2 minutos. Retire 3/4 xícara de vegetais cozidos para uma tigela grande.

Adicione 2 T de manteiga à frigideira, derreta e adicione a farinha mexendo por 30 segundos.

Aos poucos, acrescente o leite e o caldo para fazer o molho branco.

Em seguida, adicione a mostarda, o sal, o tomilho, a salsa e a pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos até engrossar e ferver. Retire do fogo.

Adicione o peru aos vegetais em uma tigela grande.

Junte a maionese e 1/2 xícara de molho branco.

Adicione passas e 1/3 xícara de nozes.

Encha cada casca com 3 T de mistura de peru.

Coloque o molho restante sobre as cascas recheadas na assadeira. Asse por 20 minutos a 375 F até aquecer completamente.