Gefüllte Auberginenhälften
Gefüllte Auberginenhälften sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 6 mittelgroßen Auberginen, 1 Pfund kleinen Flusskrebsschwänzen oder Garnelen, 1 Pfund Krabbenfleisch, 4 gehackten Paprikaschoten und 4 mittelgroßen gehackten Zwiebeln und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auberginen etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Auberginenfleisch auslöffeln und würfeln.
Paprika, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Auberginenfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das meiste Wasser verkocht ist.
Langusten hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben.
Krabbenfleisch und Petersilie unterheben.
Etwas kochen lassen und so viel Semmelbrösel hinzufügen, dass es fest genug ist, um Auberginen zu füllen.
Semmelbrösel, Paprika und Parmesan darüberstreuen.
Mit Butter bestreichen.
Bei 350 °C backen, bis es fertig ist, etwa 20 bis 30 Minuten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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