Chou farci (Golabki)

Retirez le cœur du chou; ébouillanter dans de l'eau bouillante chaude.

Sortez et retirez les feuilles.

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Mélanger l'oignon, la viande, le sel, le poivre, l'œuf et le riz et bien mélanger.

Tartiner chaque feuille du mélange de viande sur environ 1/2 pouce d'épaisseur; pliez les deux côtés opposés du congé et roulez-le en commençant par l'une des extrémités ouvertes.