Repollo relleno (Golabki)

Retire el corazón del repollo; escaldar en agua hirviendo.

Sacar y quitar las hojas.

Hervir el arroz hasta que esté cocido.

Saltear la cebolla en mantequilla hasta que esté transparente.

Combine la cebolla, la carne, la sal, la pimienta, el huevo y el arroz y mezcle bien.

Unte cada hoja con la mezcla de carne de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor; Dobla los dos lados opuestos de la hoja y enrolla, comenzando por uno de los extremos abiertos.