Name: Тушеный кролик Шинон
Ingredients: 1 стебель петрушки; 1 лавровый лист; 2 sprigs тимьян; 1 sprig майоран; 1 кролик, разрозненный; соль и перец; универсальная мука; 1/2 c. капли бекона; 1 c. красное вино; 1 1/2 c. говяжий бульон; 1 большая луковица, разрезанная на четвертинки; 3 cloves чеснок; 1/4 c. сливочное масло (1/2 пачки); 12 маленький целый лук; 3 tbsp. кукурузный крахмал; 2 tbsp. Боврил или Кухонный букет; Картошка Дюшес

Тушеный кролик Шинон

👁️ 5 просмотров

Тушеный кролик Шинон – это впечатляющий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 1 стебля петрушки, 1 лаврового листа, 2 веточек тимьяна, 1 веточки майорана и 1 кролика, разделенных на части, обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Чтобы сделать букет гарни (используется для приправы кролика во время запекания), смешайте петрушку, лавровый лист, тимьян и майоран в небольшой двойной марле и завяжите веревкой.

Отложите для дальнейшего использования.

Приправьте куски кролика солью и перцем, затем обваляйте в муке.

Нагрейте капли бекона на сковороде, затем добавьте кусочки кролика и поджарьте со всех сторон.

Достаньте кролика и положите в форму для запекания.

Добавьте вино, бульон, букет гарни (приготовленный заранее), большой лук и зубчики чеснока, затем накройте крышкой.

Выпекайте в разогретой до 350° духовке 1 час 30 минут или пока кролик не станет мягким.

💬 Комментарии