Geschmortes Kaninchen-Chinon
Geschmortes Kaninchen-Chinon ist ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Stängel Petersilie, 1 Lorbeerblatt, 2 Zweigen Thymian, 1 Zweig Majoran und 1 Kaninchen, unzusammenhängend, und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Um ein Bouquet garni (zum Würzen von Kaninchen beim Backen) zuzubereiten, Petersilie, Lorbeerblatt, Thymian und Majoran in ein kleines, doppeltes Käsetuch geben und mit einer Schnur festbinden.
Zur späteren Verwendung beiseite stellen.
Die Kaninchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und dann in Mehl wenden.
Den Speck in einer Bratpfanne erhitzen, dann die Kaninchenstücke dazugeben und von allen Seiten anbraten.
Das Kaninchen herausnehmen und in eine Auflaufform legen.
Wein, Brühe, Bouquet garni (zuvor zubereitet), die große Zwiebel und die Knoblauchzehen hinzufügen und abdecken.
Im vorgeheizten Ofen bei 350 °C 1 Stunde und 30 Minuten backen, oder bis das Kaninchen weich ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen