Frigideira de abóbora e pimenta
Squash And Pepper Skillet é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola média em rodelas finas, 1 colher de sopa. azeite de oliva extra virgem ou óleo vegetal, 5 abobrinhas médias fatiadas, 3 abobrinhas amarelas médias fatiadas e 1 pimentão doce vermelho ou verde pequeno cortado em juliana, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite até ficar macia.
Adicione a abóbora, o pimentão vermelho e o alho; frite por 12 a 15 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes e macios.
Tempere com sal e pimenta.
(Uma porção preparada com sal equivale a 53 calorias, 8 gramas de carboidratos.)
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