Cordeiro Picante
Spicy Lamb é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de paleta de cordeiro desossada ou lombo assado, 1 colher de sopa. margarina ou manteiga, 1 c. cebola picada, 1 c. aipo picado e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Corte o cordeiro em cubos de 2,5 cm.
Em uma panela grande, doure 1/2 da carne em margarina/manteiga quente.
Remova a carne.
Doure a carne restante com cebola, aipo e alho até que os vegetais estejam macios. Escorra a gordura.
Retorne toda a carne para a panela e junte o molho de tomate, a água, o curry em pó, o gengibre, o cominho, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
Deixe ferver; reduzir o calor.
Cubra e cozinhe por cerca de 1 hora ou até que o cordeiro esteja macio.
Combine iogurte e farinha; adicione à carne.
Cozinhe e mexa até ficar borbulhante; cozinhe por mais 1 minuto.
Sirva polvilhado com coentro ou salsa sobre arroz ou pão pita.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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