Carne Crocante Picante

Name: Carne Crocante Picante
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup amido de milho; 1/4 tablespoon sal; pimenta preta; 12 ounces bife de flanco, em fatias finas; 1 quart óleo para fritar; 4 tablespoons molho de soja; 1 tablespoon vinagre de arroz; 1/2 tablespoon vinho de arroz; 1 1/2 tablespoons mel; 7 tablespoons açúcar granulado; 1/2 tablespoon pasta de pimenta; 1/4 cup água; 3 tablespoons raiz de gengibre fresco picado; 1 tablespoon óleo vegetal; 2 cloves alho picado; 1/4 cup cebola fatiada; 1/4 cup pimentão vermelho picado

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 10 visualizações

Nunca encontrei uma receita de carne crocante com gengibre como as dos restaurantes. Eu experimentei e encontrei algo bem próximo. Sirva com arroz e alguns vegetais cozidos no vapor.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 489

% Valor Diário*

Gordura total 31.8g 41%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1383mg 60%

Carboidratos totais 40.9g 15%

Fibra alimentar 0.6g 2%

Açúcares totais 29.8g

Proteína 11.4g 23%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo na fritadeira a 375 graus F (190 graus C).

Enquanto isso, em uma tigela, misture o amido de milho, o sal e a pimenta.

Misture bem.

Misture as fatias de bife na mistura de amido de milho e cubra bem.

Frite as fatias de bife revestidas até dourar.

Verifique se eles estão cozidos.

Retire do óleo e reserve.

Em outra tigela, misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o vinho de arroz e o mel.

Adicione açúcar, pasta de pimenta, água e gengibre.

Misture bem e reserve.

Aqueça uma wok ou frigideira funda em fogo médio-alto.