Carne Crujiente Picante

Name: Carne Crujiente Picante
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup maicena; 1/4 tablespoon sal; pimienta negra; 12 ounces filete de falda, en rodajas finas; 1 quart aceite para freír; 4 tablespoons salsa de soja; 1 tablespoon vinagre de arroz; 1/2 tablespoon vino de arroz; 1 1/2 tablespoons Miel; 7 tablespoons azúcar granulada; 1/2 tablespoon pasta de chile; 1/4 cup agua; 3 tablespoons raíz de jengibre fresco picado; 1 tablespoon aceite vegetal; 2 cloves ajo, picado; 1/4 cup cebolla en rodajas; 1/4 cup pimiento rojo cortado en cubitos

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 20 min 👥 4 porciones 👁️ 9 vistas

Nunca he encontrado una receta de ternera crujiente al jengibre como las que hay en los restaurantes. Experimenté y encontré algo bastante parecido. Sirva con arroz y algunas verduras al vapor.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 20 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 489

% Valor Diario*

Grasa total 31.8g 41%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1383mg 60%

Carbohidratos totales 40.9g 15%

Fibra dietética 0.6g 2%

Azúcares totales 29.8g

Proteína 11.4g 23%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Mientras tanto, en un tazón, combine la maicena, la sal y la pimienta.

Mezclar bien.

Mezcle las rebanadas de filete en la mezcla de maicena y cúbralas bien.

Freír las rodajas de filete rebozadas hasta que estén doradas.

Verifique que estén bien cocidos.

Retirar del aceite y reservar.

En otro tazón, combine la salsa de soja, el vinagre de arroz, el vino de arroz y la miel.

Agrega el azúcar, la pasta de chile, el agua y el jengibre.

Mezclar bien y reservar.

Calienta un wok o una sartén profunda a fuego medio alto.