Bœuf croustillant épicé

Chauffer l'huile dans une friteuse à 375 degrés F (190 degrés C).

Pendant ce temps, dans un bol à mélanger, mélanger la fécule de maïs, le sel et le poivre.

Mélangez soigneusement.

Mélanger les tranches de steak dans le mélange de fécule de maïs et bien enrober.

Faites frire les tranches de steak enrobées jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Vérifiez qu'ils sont bien cuits.

Retirer de l'huile et réserver.

Dans un autre bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, le vin de riz et le miel.

Ajouter le sucre, la pâte de chili, l'eau et le gingembre.

Bien mélanger et réserver.

Faites chauffer un wok ou une poêle à feu moyen-vif.

Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et faites revenir rapidement l'oignon, l'ail et le poivron rouge pendant 30 secondes.

Ajouter le mélange de sauce et cuire encore 30 secondes.

Enfin, ajoutez les lanières de steak frit et mélangez pour bien réchauffer et enrober de sauce.