/789272-69e3437214304ef0b5f3f8a1cc8c958f.jpg)
Тушеные говяжьи ребрышки
Вот отличный рецепт приготовления говяжьих ребрышек на плите. Их готовят на говяжьем бульоне с овощной смесью. Это блюдо прекрасно подается с картофельным пюре.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.
Ребрышки посолите и поперчите по вкусу и обваляйте в муке.
Обжаривайте ребрышки в масле небольшими порциями, добавляя масло по мере необходимости, чтобы мясо поджарилось.
Это должно занять от 2 до 3 минут на партию.
Отложите ребра в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук и обжаривайте 2 минуты.
Добавьте сельдерей и морковь и жарьте еще 1 минуту.
Приправьте солью и перцем по вкусу, затем добавьте чеснок, лавровый лист и тимьян и готовьте еще 1 минуту.
Деглазируйте кастрюлю красным вином, соскребая все остатки со дна.
Добавьте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите.
Добавьте ребрышки и продолжайте варить 2 часа, пока соус не загустеет.
Добавьте петрушку и подавайте.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий